Il cibo, a volte, lo vediamo come un nemico.
E ci sta quando l’intestino è infiammato, sfido chiunque a non farlo.
Ma non serve la perfezione, serve ascolto.
Prova ad annotare per un periodo ogni pasto e i sintomi che compaiono dopo: è il modo più semplice per imparare a conoscersi davvero.
Evita piatti troppo pesanti, usa poco condimento: non serve far “nuotare” il cibo nell’olio (o peggio, nel burro) per renderlo buono anzi.
Scegli piatti semplici, caldi ma non troppo e digeribili.
Il tuo intestino, fidati, ti ringrazierà.